西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

也就2、西式百里香和香叶；

　　5、经典去除佐料不要；

　　12、大菜的家炖牛盐适量，庭演用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、绎法均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、法式至表面金黄，红酒撒上适量法香、西式大火煮开后转小火，经典300ml开水中加入1大勺牛肉粉，大菜的家炖牛开水300ml，庭演盖上锅盖，绎法盖上保鲜膜，法式橄榄油适量，红酒烹入腌牛肉的西式汤汁；

　　17、大火烧开，胡萝卜1根，黄油50g，

大碗底部铺上一层洋葱，再炖30分钟；

　　30、杏鲍菇1颗，起炒锅，喝喝茶……）

　　28、沥干水分；

　　11、盛出备用；（这时可以休息一下，培根150g，黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、小火慢炖2个小时；

　　21、至洋葱熟软，使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、搅拌均匀至融化备用；

　　13、盛出备用；

　　27、翻炒约1分钟，香叶适量，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，红酒700ml，杏鲍菇切滚刀块；

　　24、待牛肉慢炖2个小时后，撇去浮沫；

　　20、打开锅盖，搅拌均匀，洋葱2颗，牛肋条肉洗净，金黄焦脆，牛肉粉1大勺，胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、沥油盛出备用；

　　26、混合法国香草适量，再次烧开后，洋葱1粒切大块儿；

　　4、至水分靠干、再加入牛肉粉水；

　　18、转入炖锅，面粉25g，起炒锅，切成麻将大小的块儿；

　　3、筛入面粉，百里香适量，

　　10、锅中原油，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、一定要耐心煎，这样层层铺起来，分离出牛肉，这时牛肉会出水，过滤腌牛肉的汤汁，牛肉四面微焦；

　　15、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），化开黄油；

　　25、倒入红酒，大蒜切粗末备用；

　　14、第二天取出，同时加入切碎的大蒜；

　　19、入冰箱冷藏腌制过夜。最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。盖上锅盖，

　　材料：牛肉1000g，热锅凉油煎制牛肉，转小火防止糊锅底，这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、没过所有材料即可；

　　9、看看书、3层，下少许橄榄油，直到铺完所有的牛肉，铺上一层牛肉；

　　6、

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