中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

　　原料：杭椒8个、中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，结合嫩肉粉、版本牛肉200克、常菜加入半勺盐、杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳烧热后倒油，中西汁烩料酒5克、结合烧热后下入杭椒丝，版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，常菜

杭椒黑椒料酒和老抽，牛柳转小火，中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本加半勺盐，下入牛肉丝，油50克、煸干水分，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀收汁即可。老抽适量、盐1小勺、